Sienikakkupohja:
6 munaa
3 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
4,5 dl vehnäjauhoja
Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri vaaleaksi, paksuksi vaahdoksi.
Kuumenna vesi kiehuvaksi. Lisää se muna-sokerivaahtoon vähitellen samalla voimakkaasti vatkaten.
Yhdistä vehnäjauhot ja leivinjauhe. Lisää ne siivilän läpi vaahdon joukkoon varovasti nostellen.
Kaada taikina vuokaan. Paista uunin ala-/keskitasolla 1 h tai kunnes kypsä. anna jäähtyä ja leikkaa kolmeen kerrokseen.
Kostutus:
sokerivesi
Täyte:
Vadelmatäyte:
3 liivatelehteä
250 g vadelmia
2 rkl sokeria
1 tl vaniljasokeria
2,5dl flora vispicreme tai hylakerma vatkattuna
Valkosuklaatäyte:
100g valkosuklaata sulatettuna
2,5 dl flora vispicreme tai hylakerma vatkattuna
100g vadelmia
Vadelmatäyte:
Laita liivatteet pehmenemään kylmään veteen. Kuumenna vadelmat ja sokeri kattilassa. Käytä sokeria vadelmien happamuuden mukaan. Anna kiehua hetki, kunnes marjat alkavat hiukan hajota. Sulata liivatteet vadelmien joukkoon. Jäähdytä. Sekoita vadelmien joukkoon vaahdotettu kerma. Levitä täyte alimman levyn päälle. Nosta päälle keskimmäinen levy, kostuta.
Valkosuklaatäyte:
Sulata suklaa. Nostele sekaan kermavaahto. Levitä seos toiseen täyteväliin, painele valkosuklaavaahdon joukkoon vadelmia. Nosta päälle viimeinen, kostutettu kakkulevy.
Peitä kakku kelmulla. Anna vetäytyä ja hyytyä jääkaapissa väh. 6 t, mielellään seuraavaan päivään.
Kuorrute:
Vatkaa 2 dl kermaa vaahdoksi, levitä 1 cm täytekakun pinnalle ja reunoille.
750g renshawin vihreä sokerimassa, kaulitse 3 mm paksuksi levyksi ja asettele kakun päälle
100 g Renshawin musta sokerimassa
50g Renshawin valkoinen sokerimassa
Valmiit Autot hahmo koristeet. Salli , Salama Mc Queen, Martti, Kunkku
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti